Un petit dessert léger et croustillant à souhait à déguster encore tiède.......
Ingrédients ( pour 2 personnes ):
- 4 feuilles de brick
- 1 grosse pomme
- cassonade
- beurre
Préparation:
Peler la pomme et la détailler en 8 tranches d'un bon cm de large. Placer les tranches sur une plaque recouverte de papier-cuisson, saupoudrer de cassonade.
Les faire cuire dans un four préchauffé à 200° pendant 20mn environ puis les laisser refroidir avant de les décoller.
Avec chaque feuille de brick, couper les bords de façon à obtenir un carré. Le couper en 2 pour avoir 2 bandes.
Placer une bande verticalement, déposer une tranche de pomme à la base. L'enrouler une première fois puis rabattre les deux longueurs pour faire une enveloppe et rouler le nem jusqu'au bout.
Badigeonner les nems avec un peu de beurre fondu et les faire cuire sur une plaque recouverte de papier-cuisson dans un four préchauffé à 180° pendant 20mn.
Laisser les nems refroidir un peu , histoire de ne pas se brûler les doigts. Les disposer sur une assiette avec la sauce caramel beurre salé servie à part.
Il ne reste plus qu'à les tremper dans la sauce........
Eh bien on se régale dans la famille Dodie !!! elle me parle bien cette recette tu as mis à peu près combien de temps pour la faire ?
RépondreSupprimerMerci :) . J'avais fait mon caramel la veille ce qui fait que sans compter les temps de cuisson des pommes et des nems ( 2 fois 20 mn ) cette recette est vraiment rapide: juste le temps d'enrouler les pommes dans la feuille de brick........
SupprimerAvec un peu de retard, je me dis que cette recette me parait idéale pour régaler mes petits bouts ....
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