Blinis pomme-chèvre

Une petite entrée bien sympathique et ......vite préparée!!!

Ingrédients ( pour 4 personnes):

- 8 blinis de taille moyenne ( 8 cm environ )

- 1 pomme verte

- 1 bûche de chèvre

- Miel liquide

- Pignons de pin

- poivre, aromates selon vos goûts....

Préparation:

Préchauffez le four à 180° C ( Thermostat 6).

A l'aide d'une mandoline ou d'un couteau très aiguisé, coupez des fines lamelles de pomme. Superposez-en 2 couches sur chaque blini.

Coupez des fines tranches de fromage de chèvre, placez-les sur les pommes. Déposez un peu de miel , les pignons, du poivre et autres aromates.

Mettez au four environ 10 min ( le fromage doit commencer à fondre ).

Servez-les à la sortie du four avec une petite salade de mesclun ou de mâche.